ベルギー名産！CAFE LIEGEOIS のコーヒー
ベルギー名産！CAFE LIEGEOIS のコーヒー
Hi, from chez Lonny, Les lacs de l'Eau d'heure.
Are you coffee lovers? If so, we'd like to introduce one of our speciality in Belgium. People are always talking like this, when I arrived in Belgium 8 years ago.
"HOPEFULLY, we have good coffee in Belgium!!"
Well, I used to work at a coffee company in Canada, and it was very fresh and tasty. What are you guys talking about!?!?
It sounds people in Wallon, they are so proud of their own coffee compare with French Espresso. Understand, I like that but too small, isn't it!?!? 😉
Traditionally, coffee in Wallon, often comes with chicory, when its brews. The taste has interesting mix with the tips of chicory roots, and it's actually very good for health. Because chicory makes our blood glucose level not only to high but gently after meal.
Also, as one of coffee lover, even without chicory, the beans seems roasted quite deeply, but not until "Italian" and "Parisian". So, you can still feel taste of coffee beans, and the most important things...!!! The size of a cup of coffee is still not a size of Espresso, and it's always comes with sugar and milk and small cookie! Ha ha ha! 😀
CAFE LIEGEOIS, a coffee manufacture in Belgium., you can certainly enjoy Belgian style coffee. We equipped Coffee maker machine at CHEZ LONNY, also we are searching to provide it for your stay. ( I'm actually Barista! ☕)
Once, you cross the boader line between France, after you taste Belgian style coffee, you will certainly miss "milk" and "petit biscuit", and want to come back to Belgium. 😇
Which kind of coffee do you enjoy？Write your comment below!
YOSHIKOです、
ベルギーの人は口を揃えて言います。
”幸い、ベルギーには良いコーヒーがある！”
それがとても誇らしげなので、
渡欧した当時、いつも不思議に思っていました。
実はベルギー（また北フランス）地方では
典型的にコーヒーに
ほんの少しチコリの根を加えた上で、
コーヒーを淹れます。
最近は「健康やダイエットに良い！」と
紹介されることもある
チコリコーヒーですが、
確かに血糖値の急激な上昇を押さえるので、
こってりした料理やデザートには
最高の組み合わせです。
チコリ入りで無かったとしても、
豆の味を損なわない、
ギリギリのポイントまで深煎りする
ベルギーのコーヒーの味は深みがあります。
さて、先に登場した、
幸いなるベルギーコーヒーですが（笑）、
どうもこれは、
フランスのエスプレッソと
比べての話ではないかと思います。
深煎りのエスプレッソは
私も好きですが、
どうにもサイズが小さすぎますよね？笑。
小さなチョコレート付きは嬉しいけれど、
ミルク入りが好みであれば、
「カフェ・オレ」を注文しなければ、
基本的にミルクは付いてきません。
一方、ベルギーでコーヒーを注文すると、
エスプレッソマシーンを使っていても、
アメリカンコーヒーサイズで来ます。
しかも、ここはお菓子の国。
常に「スペキュロース」と呼ばれる
小さなシナモンクッキーと、
砂糖とミルクがついて来ます。
「カフェ・リエジョワ」は、
そんなベルギーの伝統コーヒーを
体現したようなコーヒー豆メーカーで、
もはやブランドとしても有名です。
シェ・ロニーでは、
コーヒーメーカーを標準装備していますが、
私もカナダ時代に1年間修行した
バリスタの一人ですので、
将来的には私の淹れたコーヒーも
味わっていただきたいです♡
ここはフランス国境に近いですが、
一度、国境を越えるやいなや、
「カフェ」なるものを注文したならば、
出て来るのは
ミルクなしのエスプレッソサイズ。
思わずベルギーが恋しくなること、
間違いなし！？
あなたはがどんなコーヒーが好きですか？
是非コメントくださいね！
さりゅ！（フランス語でじゃあね！の意味）
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Les Lacs de l'Eau d'heure sont la référence en Belgique pour vos vacances nature, familiale et fun.
La forêt voisine est paisible et accessible.
Les Lacs ont des eaux transparentes, ce qui en font un des endroits les plus visité de Belgique.
Osez et Etonnez vous avec nos belles chambres à thèmes, sa pièce d'entrée dédiée à la Nostalgie et l'Histoire des lieux.
Venez goûter et ressentir la Nature mais aussi la vie paisible de notre Wallonie profonde.
Bienvenue chez vous, Bienvenue CHEZ LONNY
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